Butter-Christstollen, Rehrücken im Riesenchampignon (4/6)

Butter-Christstollen, Rehrücken im Riesenchampignon (4/6)

Marzipan, Zimt, Nelke, Vanille - weihnachtlich Düfte ziehen verführerisch durch das Koch- und Backstudio von Meisterkoch Alfons Schuhbeck und Meister-Konditorin Angelika Schwalber.
Adventszeit ist auch Vorbereitungszeit - deshalb zeigt Angelika Schwalber wie man einen echten Butter-Christstollen zubereitet, der es allerdings in sich hat - nämlich mit Marzipan. Alfons Schuhbeck hat eine Idee für ein weihnachtliches Gericht. Auch seinen Rehrücken im Riesenchampignon kann man wunderbar schon mittags vorbereiten, um nicht den Heiligen Abend in der Küche verbringen zu müssen. Sternekoch und Konditorin verraten in dieser Sendung auch, was es bei ihnen privat am 24. Dezember gibt: Während Schuhbeck auf eine deftige Brotzeit oder einen selbst gemachten Kartoffelsalat schwört, gibt es bei Angelika ein Ganserl mit Blaukraut und Kartoffelknödel.

Der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck kocht zusammen mit der Konditormeisterin und Schokoladen-Künstlerin Angelika Schwalber herzhafte und süße Speisen - wobei Schuhbeck für den herzhaften und seine Partnerin für den Süßen Part zuständig ist.